Élvezhető emésztés

Az emberek általában nagyon szeretnek enni, a hedonizmusnak egyik komoly megnyilvánulása az étkezés.

De mi van azután, amikor teli hassal, sokszor görcsökkel, szinte lehetetlen megemészteni a táplálékot, amit elfogyasztottunk. Élvezhető-e az emésztés? Mi a jó emésztés titka, ami egyébként a hosszú, egészséges élet titka is egyben?

Mogyorósi Dóra és Jakab István beszélgetése