Az elmúlt 100-150 évben súlyosan sérült az előállított élelmiszerek minősége. Bármilyen egészségesen is szeretnél táplálkozni, bármilyen étrendet is választasz, azt fogod látni, hogy sajnos nem csak az állattartás, hanem a növénytermesztés is rengeteg kivetnivalót hagy maga után! Az emésztőrendszeri megbetegedések azt mutatják, hogy a test, a szervezet nem képes bármihez alkalmazkodni!